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Crema de calabaza tostada y zanahoria caramelizada en sus jugos y leche de coco, terminada con semillas de calabaza especiadas y tostadas, tierra de queso papialpa, brotes frescos y flores.
Ceviche de chicharrón crispí con mango maduro, leche de tigre de maracuyá, cebolla morada cremoso de aguacate y cilantro.
Solomito de pollo marinado en cítricos y provenzal con mayonesa artesanal de maracuyá.
Precio $198.900
Precio $179.010
Salmon de piel tostada con gremolata de cítricos y aromáticas y salsa huancaína de ají amarillo, maíz tatemado y maracuyá.
Precio $227.900
Precio $214.110
Bondiola de cerdo slow cook en cocción de 4 horas terminada con un salsa ahumada de su jus de cocción.
Precio $212.900
Precio $191.610
Vegetariano: Portobello asado y relleno con un dip cremoso de pesto y queso, terminado con con queso parmessano.
Precio $198.900
Precio $179.010
Arroz cremoso con espinaca en mantequilla
avellanada, frutos secos tostados y mantecata de parmesano
Garbanzos crispí con ají de verdeo y limón, espárragos terminados al vino y noodles de zanahoria frescos.
Mix de verdes frescos, agraz confitado en sus jugos y vinagreta de vinagre balsámico.
Torta de zanahoria melcochuda con queso crema dulce al limón y crumble de caramelo salada con frutos secos.
Nuggets de pollo y papas a la francesa con salasa de tomate y miel mostaza.
$29.900
Hamburguesita de milanesa de pollo, jamon, queso mozarella, mostaza dulce y papas chips.
$29.900
*Todos los valores ya incluyen impuesto al consumo.
